Телячий язык

Мясо

Порция

131ккал на 100 г

Состав порции100 г

БелкиЖирыУглеводыВода и прочее

Макронутриенты

Нутриент	Порция	100 г	% нормы
Белки	17.2 г	17.2 г	12%
Жиры	5.48 г	5.48 г	11%
Углеводы	1.91 г	1.91 г	1%
Клетчатка	0 г	0 г	—
Вода	74.5 г	74.5 г	—
Зола	0.89 г	0.89 г	—

Жиры

Нутриент	Порция	100 г	% нормы
Насыщенные жирные кислоты	2.35 г	2.35 г	—
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.51 г	2.51 г	—
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.31 г	0.31 г	—
Холестерин	62 мг	62 мг	—

Минералы

Нутриент	Порция	100 г	% нормы
Кальций	7 мг	7 мг	—
Железо	2.72 мг	2.72 мг	—
Магний	17 мг	17 мг	—
Фосфор	159 мг	159 мг	—
Калий	271 мг	271 мг	—
Натрий	82 мг	82 мг	—
Цинк	2.63 мг	2.63 мг	—
Селен	7 мкг	7 мкг	—

Витамины

Нутриент	Порция	100 г	% нормы
Витамин A	0 мкг	0 мкг	—
Витамин C	5 мг	5 мг	—
Витамин B1	0.17 мг	0.17 мг	—
Витамин B2	0.41 мг	0.41 мг	—
Витамин PP	2.22 мг	2.22 мг	—
Витамин B6	0.19 мг	0.19 мг	—
Фолаты	5 мкг	5 мкг	—
Витамин B12	6.1 мкг	6.1 мкг	—

Процент считается от нормы 1 843 ккал — женщина, 30 лет, 165 см, 62 кг, 1–3 тренировки в неделю; белки 138 г, жиры 51 г, углеводы 207 г. По витаминам и минералам суточных норм в источнике нет.Посчитайте свою

Рядом по калорийности

вся группа →

Источник данных

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central. Числа взяты из записи Veal, variety meats and by-products, tongue, raw: лабораторные значения на 100 г съедобной части. Сборка базы — 2026-09-14.

fdc.nal.usda.gov

Значения даны для сырого продукта, если в названии не сказано иное. При варке и жарке меняется вес, а не калорийность: взвешивайте продукты до приготовления.