Топинамбур

Овощи и зелень

Порция

73ккал на 100 г

Состав порции100 г

БелкиЖирыУглеводыВода и прочее

Макронутриенты

Нутриент	Порция	100 г	% нормы
Белки	2 г	2 г	1%
Жиры	0.01 г	0.01 г	0%
Углеводы	17.4 г	17.4 г	8%
Клетчатка	1.6 г	1.6 г	—
Сахара	9.6 г	9.6 г	—
Вода	78 г	78 г	—
Зола	2.54 г	2.54 г	—

Жиры

Нутриент	Порция	100 г	% нормы
Насыщенные жирные кислоты	0 г	0 г	—
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	0.004 г	—
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	0.001 г	—
Холестерин	0 мг	0 мг	—

Минералы

Нутриент	Порция	100 г	% нормы
Кальций	14 мг	14 мг	—
Железо	3.4 мг	3.4 мг	—
Магний	17 мг	17 мг	—
Фосфор	78 мг	78 мг	—
Калий	429 мг	429 мг	—
Натрий	4 мг	4 мг	—
Цинк	0.12 мг	0.12 мг	—
Селен	0.7 мкг	0.7 мкг	—

Витамины

Нутриент	Порция	100 г	% нормы
Витамин A	1 мкг	1 мкг	—
Витамин C	4 мг	4 мг	—
Витамин E	0.19 мг	0.19 мг	—
Витамин D	0 мкг	0 мкг	—
Витамин K	0.1 мкг	0.1 мкг	—
Витамин B1	0.2 мг	0.2 мг	—
Витамин B2	0.06 мг	0.06 мг	—
Витамин PP	1.3 мг	1.3 мг	—
Витамин B6	0.077 мг	0.077 мг	—
Фолаты	13 мкг	13 мкг	—
Витамин B12	0 мкг	0 мкг	—

Процент считается от нормы 1 843 ккал — женщина, 30 лет, 165 см, 62 кг, 1–3 тренировки в неделю; белки 138 г, жиры 51 г, углеводы 207 г. По витаминам и минералам суточных норм в источнике нет.Посчитайте свою

Рядом по калорийности

вся группа →

Источник данных

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central. Числа взяты из записи Jerusalem-artichokes, raw: лабораторные значения на 100 г съедобной части. Сборка базы — 2026-09-22.

fdc.nal.usda.gov

Значения даны для сырого продукта, если в названии не сказано иное. При варке и жарке меняется вес, а не калорийность: взвешивайте продукты до приготовления.